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ちんすこうは、王家や貴族でむかーーしに食されていた格調高い
お菓子だそうです。

その本家本元、元祖といえるのが、この
「本家新垣菓子店」
だそうで、いまでも、昔と同じラードを使用しているそう。
手作業で作っていて、その日の湿度によってラードの配合を変えているらしい。
よく見るちんすこうと違ってちょっと細長い。

ガイドブックには、
「訪問には事前の連絡が必要」
と書いてあったが、どういう意味だ？！
「見学は不可」？！はて。

行ってみて、わかった。
予約の分でしか、販売できないそう。
ほとんどが、お祝い品として、予約されるそう。
裏方には、綺麗に梱包してある商品が山積みしてあったが、
今日はもう売れるものはないみたい、、、
「事前に予約して下さい」
とのこと。そういうことか。。。
地元の人に、そんな風に注文される品って！ますます食べたい！

お店も、どこにでもある、商店って感じ。
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098－884-3413
10:30～19:00
定休日は、土曜
那覇市首里赤平町1－3
駐車場なし

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ザンネンだったけど、
こっちを買ってきた。